كزبرة بلدي مطحونة درجة اولي 

اوزان المنتج

1 ك

1/2 ك

1/8 ك

فوائد الكزبرة في الطبخ

• تعزيز النكهة: تضفي الكزبرة نكهة مميزة ورائحة زكية على مجموعة واسعة من الأطباق، سواء كانت تستخدم طازجة أو مجففة.
• تتبيل اللحوم والدواجن: تُستخدم في تتبيل اللحوم والدواجن لإضافة نكهة غنية وتعزيز طراوتها.
• تطوير الحساء واليخنات: تُعتبر مكونًا أساسيًا في تحضير الشوربات واليخنات، حيث تمنحها عمقًا في النكهة.
• تحسين الهضم: تساعد الكزبرة على تحسين الهضم عن طريق تحفيز إفراز الإنزيمات الهضمية وتسهيل حركة الأمعاء، مما يقلل من الشعور بالانتفاخ والغازات.
• مضادات الأكسدة: تحتوي الكزبرة على مضادات أكسدة قوية تساعد على مكافحة الشوارد الحرة.
• غنية بالمعادن: تُعد الكزبرة مصدرًا جيدًا للحديد والمغنيسيوم والمنغنيز، وفقًا لـموقع CNN العربية.
• في خلطات التوابل: تدخل في تحضير العديد من خلطات التوابل الشهيرة مثل الكاري والـرأس الحانوت (توابل مغربية).
• تزيين الأطباق: يمكن استخدام أوراق الكزبرة الطازجة لتزيين الأطباق النهائية مثل التاكو أو الكاري أو حساء النودلز لإضافة لون ونكهة فورية، مع الحرص على إضافتها في نهاية الطهي للحفاظ على رائحتها الطازجة، كما توضح بعض